Υλικά
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
80 γρ. κρέμα γάλακτος
160 γρ. βούτυρο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
20 γρ. κακάο
2 κουτ. σούπας κονιάκ
100 γρ. μπισκότα με 45% κρέμα φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα βάζουμε κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει. Σε δοχείο βάζουμε το βουτυρο, τη ζάχαρη άχνη, το κακάο και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Αδειάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε ταψί για να κρυώσει πιο γρήγορα. Σπάμε τα μπισκότα, τα βάζουμε σε μπλέντερ, προσθέτουμε το κονιάκ και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα. Σε μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με τα μπισκότα και ενσωματώνουμε τη λιωμένη σοκολάτα. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα, τυλίγουμε σε ρολό και αφήνουμε σε ψυγείο μέχρι να σφίξει.  

Πηγή: Blind taste